臺南蔡虱目魚

虱目魚是臺南的傳統(tǒng)美食,從頭到尾皆可食用,有各種名目:魚粥、魚皮湯、魚肚湯、魚丸湯、魚頭湯、煎魚肚、煎魚腸、豉汁魚肚、豉汁魚腸、豉汁魚頭……要吃到全套的虱目魚,就一定要去臺南蔡了。這是臺南第一家24小時的虱目魚專賣店,自養(yǎng)自賣,開放式廚房讓你大快朵頤之余還可以虱目魚加工的全過程。