嘉義香菇肉羹

臺(tái)灣 ? 嘉義 ? 嘉義

嘉義香菇肉羹先用上等精肉、大白菜、韓國(guó)香菇，以及新鮮清甜的竹筍、金針菇熬煮而成，是老板于1946年所創(chuàng)立，50多年來(lái)，他秉持食物不隔夜與物美價(jià)廉的原則，廣招食客；為了保持家傳風(fēng)味，更堅(jiān)持使用純釀醬油和糯米烏醋調(diào)味，使肉羹的美味益發(fā)誘人。( 嘉義)

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