栗江豆油

栗江白豆油,營養(yǎng)豐富,其氨基酸態(tài)氮含量達3.7%,經(jīng)常食用能開脾健胃,增強智力。油質細膩,工藝獨特,香味純正,散放一日,不干不霉不變味,可謂一絕。相傳乾隆皇帝下江南在該鎮(zhèn)吃的“清水白玉飯,紅嘴綠恩鴿”一菜,其佐料就是白面的豆油,以后便成了乾隆的御用品。

信息來源:衡南縣黨政門戶網(wǎng)站