譚脈西瓜產(chǎn)于梁村圩內(nèi)的譚脈片區(qū)域內(nèi),一年三造,個(gè)頭小,約1000克左右,因產(chǎn)地在譚脈,因而得名譚脈西瓜。譚脈西瓜外表青綠、柔滑細(xì)嫩,皮薄籽少,果瓤鮮紅多汁,清甜、蜜香、無渣,被喻為“瓜中之王”。2013年的種植面積約240畝,產(chǎn)量735噸,產(chǎn)值220多萬元。
譚脈西瓜叫“小紅寶”,果型小巧,單瓜重1.5-3公斤,皮薄,果肉鮮紅甜爽,一年可種三造,無須輪作。譚脈西瓜的根系入土深廣,對(duì)土壤條件適應(yīng)范圍較廣,最適宜的是具有一定保水、保肥能力的砂壤土。當(dāng)西瓜栽后長(zhǎng)出5~7片葉時(shí)進(jìn)行摘心,待長(zhǎng)出4~5個(gè)蔓時(shí)(即蔓長(zhǎng)到50m左右)要選擇3~4個(gè)強(qiáng)壯的主蔓留下,其余蔓摘除。每株西瓜株與株之間的主蔓用小竹簽分開固定。當(dāng)結(jié)瓜長(zhǎng)至茶杯大小時(shí)摘心控長(zhǎng)。一般在坐果后3 d左右進(jìn)行選瓜,每株3~4個(gè)主蔓上只選3~4個(gè)生長(zhǎng)均勻、瓜色好的瓜留下,其余的全部摘除。從而使瓜長(zhǎng)得大小均勻一致,平均達(dá)到2 kg至3kg的標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)于譚脈西瓜。當(dāng)?shù)剡€流傳著這樣一個(gè)故事:梁松岡,諱壯,字行之,懷集梁村人,四十六歲時(shí),即明嘉靖十三年,歲次甲午(公元1534年) 選貢。在任期間,他愛民如子,政績(jī)卓越,民敬之如父,稱之神君,很受上司器重,不久便升任南??h正堂,兼理(署) 番禺、順德。一次回鄉(xiāng)省親,途經(jīng)土名譚脈之西瓜地,吃了當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的西瓜,感覺鮮紅甜爽,回到南海縣后,懷舊之心油然而生,故每年托親友從梁村帶譚脈西瓜到府上給親朋好友品嘗。當(dāng)?shù)厝酥馈吧窬睙釔圩T脈西瓜,故形成習(xí)俗。
譚脈西瓜產(chǎn)地范圍為廣東省肇慶市懷集縣梁村鎮(zhèn)、崗坪鎮(zhèn)、馬寧鎮(zhèn)、冷坑鎮(zhèn)、大崗鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。