丁燈（壯語譯音）翻譯成漢語為點(diǎn)燈的碟子。凌云壯族祖先參照點(diǎn)燈的碟子制出八角形的模具，將打磨好的米面、豆芽放入模具里，再放進(jìn)滾燙的油鍋里炸，炸好后豆芽就像點(diǎn)燈用的草蕊，粑粑形狀就像點(diǎn)燈用的碟子，故此得名丁燈。每到清明、三月三，凌云的壯族家家戶戶制作丁燈，用于拜祭先祖，風(fēng)俗一直延續(xù)至今，丁燈也由此成為當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃。
主要食材：糯米、黃豆、黃豆芽、山茶油、白糖、鹽、五香粉
信息來源：凌云縣人民政府網(wǎng)