欽州黃魚(yú)

廣西 ? 欽州 ? 欽南

黃魚(yú)近年來(lái)也成了市場(chǎng)上常見(jiàn)的魚(yú)類，以前由于刺多且烹飪耗油，不受歡迎，現(xiàn)在生活水平提高，它也成為人們?nèi)粘Ｙ?gòu)買的魚(yú)品，因刺多，因此烹飪時(shí)均先油炸，以炸脆其刺。因此主要做法就是用來(lái)油炸或者油炸后做酸甜黃魚(yú)。

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