康樂涼粉 甘肅 ? 臨夏 ? 康樂 涼粉是夏秋季節(jié)人們最愛吃的一種涼食,將豆類淀粉或蕎面粉用涼水?dāng)噭颍瑪嚾鋈胗宣}和明礬作底的開水鍋中,成糊狀,能立住筷子后,燒煮十分鐘左右即成。然后再盛入用涼開水沖洗過而未擦干的瓷盆涼透,待全部涼后切成條狀或塊狀盛入碗碟中,調(diào)以蒜泥、油潑辣子、醋或漿水、鹽等調(diào)料后食用。其形色清白透明,潤滑柔軟,食后辣香滿腹,散熱爽身,可謂盛夏酷暑中的涼食之一。 贊 (0) 39 151 生成海報 康樂漿水面 下一篇 0001-01-01 康樂甜醅 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦