天津有什么好吃的?去天津吃什么,天津美食推薦

導讀:天津有什么好吃的?去天津吃什么,天津美食推薦 狗不理包子 天津麻花 炸糕 熟梨膏 煎餅果子 糖炒栗子 八珍豆腐

說到天津的美食,首先想到的就是小吃!津門三絕是外地人了解天津飲食文化的一扇窗戶。所謂的絕三即狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。

狗不理包子

狗不理包子,是天津傳統(tǒng)特色小吃,距今已有100多年歷史。狗不理包子和普通包子區(qū)別很大,狗不理包子每個都有15個褶,且褶花勻稱。

狗不理具有皮薄餡大、肥而不膩,鮮嫩適口的特點。主要有鮮肉包、三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。但價格略貴。天津人俗諺說:“到天津不嘗一嘗狗不理,白來天津走一趟。”

天津麻花

天津麻花是天津市的一道特色傳統(tǒng)名點。尤以十八街麻花最為有名,味道香、酥、脆、甜,非常好吃,是送客人的極好禮品。

炸糕

炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃,是天津地區(qū)著名的特色小吃之一,與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱“津門三絕”。炸糕金黃酥透,咬一口后,黃白黑三色分明,黃的是炸焦黃的外皮;白的是糯米的皮料,有嚼頭,又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙餡。

熟梨膏

熟梨糕,又稱甑兒糕,是天津的一種獨具特色的風味小吃,熟梨糕其實與梨無關(guān),它里面的“梨”字應該與“哩”字相通,意思是“熟哩兒”。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。

煎餅果子

煎餅馃子,是天津的著名特色小吃,天津人以它為早點。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條組成,配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料。煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種街頭小吃,味道比山東煎餅還好吃。

糖炒栗子

糖炒栗子是京津地區(qū)著名傳統(tǒng)特色小吃。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剝,香甜可口。栗子營養(yǎng)豐富,有“干果之王”的美稱 。栗子中含有大量淀粉,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,自古就作為珍貴的果品,是干果之中的佼佼者。

八珍豆腐

八珍豆腐是只流行于天津的正宗天津菜,就是出了天津基本吃不到的那種菜。正宗的八珍豆腐是南豆腐輔以海參、魷魚、蛤蜊肉、蝦仁、牛蹄筋、雞胸肉、玉蘭片(筍片)等炒制而成,這里八珍是泛指,可以根據(jù)口味自行調(diào)整,比如可以加入里脊肉、蟹肉棒或者香菇等任何你愛吃的輔料。印象里裝盤的時候,盤子一定要大,要有生菜鋪底,飯館里一般為了好看都會這么做。

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