天津特色小吃有哪些?

導(dǎo)讀：天津特色小吃有哪些? 天津有哪些名吃 40種天津小吃是哪些

有狗不理包子、天津麻花、耳朵眼炸糕。

狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是中國天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃，該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，其始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），有100多年歷史，該小吃為“天津三絕”之首，是中華老字號(hào)之一。

狗不理包子的面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。

2011年11月，國務(wù)院公布了第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”項(xiàng)目被列入其中，是世界聞名的中華美食之一。

狗不理包子采用“半發(fā)面，水打餡”制作工藝。皮子薄而帶韌勁；餡以精肉斬得細(xì)而勻，加姜、醬油、香油、味精、排骨湯等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，個(gè)個(gè)呈菊花形狀。

狗不理包子特點(diǎn)是：選料精良、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩。

天津有哪些名吃

天津糖排骨,天津果汁牛肉干,天津五香豬肉干,

40種天津小吃是哪些

二 天津傳統(tǒng)與新潮小吃
（一） 蒸制品
蒸制品

1 天津包子
2 天津湯包
3 天津素包
4 蒸餅
5 百果大發(fā)糕
6 百果碗糕
7糕干
8 盆糕
9 糯米切糕
10 燒賣
（二） 炸制品
炸制品

11 炸糕
12天津麻花
13 炸素卷圈
14春卷
15 煎餅馃子
16 天津崩豆
17 炸鵪鶉
18 炸螞蚱
19 炸馃子
20 餡餅
21 煎回頭
22 燙面炸糕
23煎悶子
24鍋貼
25 麻餅
（三） 煮制品
煮制品

26 炸醬面與打鹵面
27 抻條面
28鍋巴菜
29餛飩
30 豆?jié){
31老豆腐
32 元宵
33 餃子
34臘八粥
35秫米粥
（四） 烤烙制品
36烤山芋
37 燒餅
（五） 其他制品
其他制品

38 醬肉
39 醬驢肉
40 天津燒雞
41羊湯
42 貼餑餑熬小魚
43 茶湯
44面茶
45糖炒栗子
46糖堆
47 糖粘子
48 大梨糕
49 天津藥糖
50 蘿卜糖
51 琥珀果仁
52 熏雞蛋
53 天津叉燒炒飯

Hash:a522f1a02a428ae6607283a4cd587cc248382759