任縣老炒肉

任縣的吃食兒不多,但老炒肉很出名。本地人愛(ài)吃,外地人也慕名來(lái)品嘗。何謂老炒肉?老式炒肉之稱也。原因之一是其做法近百年一貫制;再者,其味濃、色重、醬香,相對(duì)于現(xiàn)在以清淡為主的菜,稱為老式也不為過(guò)。

中文名:老炒肉

主要食材:豬肉

分類:河北菜,湘菜

口味:偏辣