廣寧竹蟲

廣寧還有一味獨(dú)特的菜式——竹蟲。竹蟲寄生在幼嫩的竹筍內(nèi),靠啃食竹筍獲取養(yǎng)分,富含高蛋白、氨基酸,通過煎焗炸等烹調(diào)方式,外酥里嫩、香氣四溢,深受當(dāng)?shù)厥晨颓嗖A。

中文名:廣寧竹蟲

別名:筍蛆

實(shí)質(zhì):象鼻蟲幼蟲

生活地:竹筍