水晶豆腐

水晶豆腐是呂梁市特有的一種地方小吃,原料為土豆。是當(dāng)?shù)匮缯堄H朋好友、紅白喜事必不可少的一個(gè)菜品。因從外觀看,其色澤晶瑩,形狀類似豆腐片。所以故稱水晶豆腐。其特點(diǎn):味道鮮美,滑而不膩

中文名:水晶豆腐

主要食材:土豆

功效:和中養(yǎng)胃、健脾利濕

營養(yǎng)成分:淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素