廣西這些特色的美食，找時(shí)間來(lái)品嘗下吧，每一個(gè)都特別美味
每提起廣西，外地人眼里總有無(wú)數(shù)版本和許多常識(shí)性錯(cuò)誤，廣闊卻荒蕪的土地，保留著許多少數(shù)民族傳統(tǒng)文化，異常偏遠(yuǎn)，甚至有人認(rèn)為桂林才是廣西首府。
所以，當(dāng)更多人以同樣細(xì)致、獨(dú)特的攝制手法展現(xiàn)廣西秘境故事時(shí)，不僅將廣西帶到全國(guó)億萬(wàn)觀眾的眼前，也令土生土長(zhǎng)的廣西人有一種重新認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)的感覺(jué)。
那么，廣西這些特色的美食，找時(shí)間來(lái)品嘗下吧，每一個(gè)都特別美味！
西林麻鴨于水面和稻田放牧飼養(yǎng)，主要以稻田中的穗花、昆蟲(chóng)、魚(yú)蝦、蟹、螺和收割后的稻谷遺粒為食。其肉質(zhì)品位高，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、皮下脂肪少、肥而不膩、清甜可口、味道鮮美，無(wú)膻味的特點(diǎn)。
西林麻鴨，廣西壯族自治區(qū)西林縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)西林縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
西林麻鴨屬江南麻鴨，是地方優(yōu)良水禽品種，成年鴨身體各部結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，羽毛光滑油亮，體重在1.5公斤左右，因母鴨多麻花色而得名。
崇左美食：一部《花千骨》，讓崇左的德天瀑布、明仕田園瞬間“爆紅”網(wǎng)絡(luò)。而相比風(fēng)光，崇左的美食依舊不溫不火，但它們很值得你細(xì)細(xì)品嘗。
在白天看大山大水，在夜晚吃遍崇左美食，這樣的玩法才最標(biāo)配。竹筒飯、龍州雞肉粉、把荷魚(yú)丸、豬腸糕、銀魚(yú)煎蛋等等，都是特別的存在。
田陽(yáng)燒鴨粉：田陽(yáng)燒鴨粉的獨(dú)特風(fēng)味在于其特制的燒鴨，皮酥里嫩肉質(zhì)清甜，口味偏粵式，田陽(yáng)、百色市區(qū)一代的人們非常喜愛(ài)。
據(jù)民間傳說(shuō)，燒鴨粉風(fēng)靡于二十世紀(jì)八九十年代的田陽(yáng)百育一代，后來(lái)向周邊地區(qū)傳播。豬骨熬制成濃郁鮮美的湯底，放入燙熟的米粉，再擺上香氣四溢的燒鴨，淋上一勺秘制燒鴨汁，那美味會(huì)讓你想把舌頭都咬掉。
竹筒雞：竹子配上雞肉，不僅有雞肉的鮮味和爽滑的口感，還有竹子的清香，將雞肉塞入竹筒，芭蕉葉塞緊竹筒，放在火上烤2小時(shí)，取? ?即可食用。
兩種味道的融合堪稱(chēng)完美，總的來(lái)說(shuō)就是吃起來(lái)就是滋嫩軟糯，這道菜在來(lái)賓的小飯館就可以找得到。
百色牛肉炸彈：這個(gè)可以說(shuō)是百色美食明星中的明星，牛肉的滑嫩包裹著刺激味蕾的泡椒，咀嚼的過(guò)程那叫一個(gè)爽?。?/p>
一口接一口的吃，不要害怕辣，很是美味！這個(gè)牛肉炸彈，敢不敢來(lái)挑戰(zhàn)！
北海美食：北?？芍^是廣西陽(yáng)朔山水外最熱門(mén)的旅游勝地了，尤其是被中國(guó)國(guó)家地理評(píng)為“中國(guó)最美小島”的北海潿洲島，其夢(mèng)幻如畫(huà)的景致，更是吸引了無(wú)數(shù)人來(lái)到這里游玩。
而來(lái)到北海，海鮮、燒烤、豬腳粉，是你不可錯(cuò)過(guò)的美味。
北海蟹仔粉
北海多海鮮，融合了小海鮮蟹仔的湯粉，湯頭好喝，粉也不差，爽滑清香，配上海鮮湯再加上一份真材實(shí)料的墨魚(yú)餅，太舒服了。
北海沙蟲(chóng)：說(shuō)真的，剛看到這道菜品的時(shí)候，身上的雞皮疙瘩都起來(lái)了，因?yàn)闆](méi)有接觸過(guò)沙蟲(chóng)，第一次看上去還是十分的新奇和害怕。
但是蔥花和蒜蓉的香味里混雜著沙蟲(chóng)的鮮香，還是讓小編硬著頭皮嘗試了一下，別說(shuō)看上去很奇怪的沙蟲(chóng)吃起來(lái)真是鮮香美味，蘸上一點(diǎn)當(dāng)?shù)靥刂频尼u汁和蒜蓉，可以說(shuō)是十分美味了。
不過(guò)吃這道北海沙蟲(chóng)，需要一定的勇氣，不知道你敢不敢呢？
玉林牛腩粉：這是玉林有名的風(fēng)味小吃，老字號(hào)也有不少。用料豐富、價(jià)格親民的牛腩粉在當(dāng)?shù)貜V受歡迎，在街邊隨處可見(jiàn)它們的身影。
俗話(huà)說(shuō)：民以食為天，好吃的東西，不一定僅僅就是一種舌尖味蕾上的美味感覺(jué)，好味道里，顯然也蘊(yùn)藏著的難能可貴的誠(chéng)信、執(zhí)著和艱辛。很平凡的一碗牛腩粉，也能演繹出一方水土濃厚獨(dú)特的風(fēng)土人情。
一碗湯粉，幾塊牛腩，兩顆肉蛋，外加一點(diǎn)蔥花和自制辣椒醬，就是玉林牛腩粉的標(biāo)準(zhǔn)制式。
玉林牛腩粉的米粉煮法也與一般煮法不同。要選用上好白粘米制作的細(xì)米粉；待鍋中水沸才投入，邊煮邊攪動(dòng)，待煮到粉條輕拉即斷時(shí)，撈起，經(jīng)清水浸洗，撈起晾干待用；用時(shí)只需在沸水中燙熱，撈置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。
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