番茄有哪些美味做法？
夏日炎炎，無論大人小孩，總會有食欲不振不想吃飯的時候，作為資深吃貨的大飛是深有體會，所以，這時來做一道番茄豆腐羹就可以很好地增進食欲開胃又下飯；相信吃貨朋友們都知道，番茄是最常見又百搭的美味食材，味道清爽鮮美，都是從小吃到大，也不會覺得膩，而且做法也很簡單。
今天大飛就和大家分享這樣一道美味又營養(yǎng)解饞的“番茄豆腐羹”家常詳細做法及步驟技巧，喜歡自己動手下廚的朋友，可以在家試一試。
番茄豆腐羹的懶人快手做法，清爽鮮美，營養(yǎng)解饞，一遍就會
【烹飪方法】：
1、首先，食材洗凈，將西紅柿打上十字花刀，淋入開水，燙至約1分鐘后去皮；
2、將去皮后的西紅柿，先切薄片，再改刀切成小??；
3、將水豆腐先切1-2厘米左右的片，在斜刀切成小??；
4、準備一小把香菜，先從中間切斷，再改刀切末；
5、準備一個鮮雞蛋，打入碗中，用筷子快速打散；
6、冷鍋燒熱，倒入適量食用油；油熱后下入西紅柿丁，撒入少許食鹽，轉小火煸炒，將西紅柿丁炒碎；
7、將西紅柿炒成漿后，倒入適量溫開水，轉大火燒開；開始調味，加入適量食鹽，白胡椒粉和少許雞精；
8、現在倒入豆腐丁，用菜鏟推動幾下，使均勻入味；繼續(xù)大火燒開；
9、淋入點水淀粉勾芡一下，使湯汁更濃更香；
10、關小火，緩慢地倒入雞蛋液，同時用菜鏟輕輕推動；再煨煮約20秒后，淋入幾滴芝麻香油，繼續(xù)輕推幾下即可關出鍋裝盤；
11、最后，撒入香菜點綴增香，用筷子拌勻后即可上桌食用。
一道鮮香美味的“番茄豆腐羹”就制作好了，僅供參考，希望大家能夠喜歡。
【廚藝小技巧】
1、選擇食材時，大飛建議大家選用嫩一點的水豆腐，烹飪的時候更易入味；
2、將番茄（西紅柿）去皮，是為了讓口感更純粹爽口；在煸炒番茄丁時一定要將其炒成漿狀，這樣才能激發(fā)出番茄的鮮美味道；另外，可根據個人喜好，加入瘦肉、嫩魚片或火腿丁之類的輔料。
這里是“七點美食”，我是大飛，每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做菜的朋友，歡迎點贊關注收藏和轉發(fā)，大飛感謝您的瀏覽觀看，我們下期見！
這里介紹幾道有趣的番茄做的有趣的菜：
仙氣飄飄 養(yǎng)胃養(yǎng)眼仙氣十足的釀小番茄
這是一道頗具儀式感的冷盤。佛山皇冠假日酒店中餐大廚選擇用荷蘭小番茄，顆顆大小均勻，飽滿瑩潤。手工將精致的小番茄掏空，再注入特調的卡夫醬，保證造型玲瓏飽滿不易變形，再澆淋上比例得當的紅酒糖漿，入口馥郁而不甜膩。紅酒的甘香和小番茄的果香在口腔當中“你中有我，我中有你”，回味悠長。
這道菜選用特制的裝盤，將底層的干冰和盤上的鮮釀圣女茄完美分隔開來。上桌時服務員在盤的底層注入水，干冰白霧就在盤間隙間騰? ?而上，鮮紅的小番茄仿佛置身在云霧仙境之中，引來食客們爭相取出手機“消毒”。品一顆小番茄，仿佛品味著來自仙界的美味，專屬于小仙女們恰到好處的儀式感，莫過于此！
搭配菌菇 味道濃郁可愛的番茄里藏著多種美味菌菇。
這是一道創(chuàng)作于香港鴻星薈的菜品，出品多年，一直深受食客歡迎，如今大廚把它帶到了樂從鴻星薈海鮮酒家。
這是一道純素菜。大廚將原只鮮番茄去皮，用上等高湯燴熟木耳、榆耳、黃耳、白玉菇4種菌菇類，從番茄底部釀入番茄內，再一起蒸熟。最后用綠葉菜伴邊，就可以上桌。
菜品裝盤時如初升的太陽，嬌艷奪目，吃的時候層層“挖掘”，番茄味酸甜，里面的雜菇味濃郁，慢慢品嘗，回味無窮。
（文、圖/廣報全媒記者高敏華）
Hash:f8d57ffec61eca2145ab51ac4905ecbba4ad685b
聲明：此文由 Mike 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費活動和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進文旅消費，拉動縣域經濟，擴大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動周，看過來吧！一、活動主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動時間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
大興以便宜出名的飯館！
宜家家居餐廳上榜理由：菜品超多，價格超低，人氣超旺。中式西式自助一起來！西紅門宜家人山人海，這里停車免費，周末都是父母帶孩子來的，商場里孩子特別多，這里擁有全球最大的停車場，已經上了吉尼斯世界紀錄，停車場是一位難求，從B1轉到了B3才找到位置，從B3坐滾梯可以直達宜家門口，挺方便?！救鸬淙馔枳印坷锩嬗?0個肉丸，標準化生產，15.5元一份，好吃，這個大家必點。牛肉和豬肉混合制成
-
吃遍大連-隱匿街巷里的美味特色，時時飄來誘人香味~
優(yōu)質美食領域創(chuàng)作者藍天白云，這種陽光明媚的時節(jié)，最合適就是出去外面逛吃逛吃。不能浪費這一路的好陽光，你說是吧？特色小店美食，一直在每個城市里，都有著一席之地。每每路過，時時飄來的誘人香味，隱匿街巷里的“美味”特色...是一種有關市井生活的,煙火氣的旅行,也包含著人們對傳統(tǒng)生活方式的一種向往~灘羊家一家吃寧夏灘羊的地兒，灘羊以肉質細嫩、無膻味且脂肪分布均勻而著稱清湯羊肉湯，清燉羊湯味道不錯，湯色清澈
-
鞍山人氣爆棚要排隊的美味餐館，好吃到扶墻走！
銷售專員哈嘍，大家好！鞍山可能很多人不知道，但是這個城市是在東北很出名，有著“共和國鋼都”的美譽，是東北地區(qū)最大的鋼鐵工業(yè)城市。但是這里同時有著很多好吃的美食，但是如果你不知道鞍山飯店哪家好吃，很容易錯過真正的美味，話不多說，直接跟隨百度地圖一起品嘗美味吧！第一家——大清花餃子館，很多人去吃，所以還是很有名氣的，如果你喜歡吃地道的東北菜，那么去這里也很不錯，不管是菜品還是他的口味，都是一流的，主打
-
老照片：1991年的鞍山，飲食一條街里的紅血腸美味動人
學生,歷史領域愛好者鞍山，簡稱“鞍”，別稱鋼都、玉都，有確切文獻記載始于戰(zhàn)國時期的燕國，隸屬于遼東郡；漢代開始土法冶鐵，遼金進入極盛時期，冶鐵文化歷史久遠。圖為1991年的鞍山大廈，是鞍山曾經的地標建筑1991年的鞍山第一百貨商店。該商場舊址位于今鞍山市鐵東區(qū)青年街與五一路交匯處，建筑建于1955年，為三層磚混結構。在1982年，這里改稱為鞍山市第一百貨商店。這里曾是鞍山最熱鬧、最繁華的地方之一，
-
尋味鞍山，發(fā)現不一樣的舌尖美味
遼寧省走進小康生活官方帳號#沈陽都市旅游圈#了解一座城市，可以用腳步丈量其方寸大地，用眼睛領略其沿途風景，但更令人難忘的的應該是味覺對于這個城市的探索。每個地方都會因為其地理位置、文化底蘊、人文特點的不同而形成其獨特的城市味道。鞍山地處遼東半島中部，南北佳肴匯聚此地，各色菜系都得以弘揚，足以讓游客們大飽口福。那么有什么美食是到鞍山必吃的呢？下面讓我們跟著推薦，讓味蕾與這座城市對話吧！帶得走的美味
-
自古有言：食在廣州，廚出鳳城，有了好的廚子才能有美味佳肴
俗話說，如果你覺得太陽太曬，想要乘涼那你就需要找到一個能夠乘涼的地方，那同樣的想要吃到好吃的，你就要找到有好廚子的地方。對于一個吃貨而言呢，愛上一座城市，除了那個城市的味道，那個城市的故事，肯定這個城市的美食是不可或缺的。有多少個大學臨近畢業(yè)的學生，就是為了一口吃的，而去那個城市，發(fā)展以后的未來。那俗話說，食在廣東，廚出鳳城，鳳城也就是我們現在的順德，順德名廚，在中國甚至世界上都是很有名氣的，順德
-
傳承百年的關東美味——老字號溝幫子熏雞
時光荏苒，歲月如梭。在中華五千年文明的歷史洪流中，留下很多輝煌的經典，最為璀璨的就是那些傳承百年的老字號。其中，當屬餐飲的老字號一直是很多人的心頭好，它不僅僅是那座城市的風景，更是代表那座城市的美食名片。久負盛名的溝幫子熏雞，起源于清代光緒年間，距今已有120多年的歷史。因其歷史悠久、風味獨特、工藝獨到、用料考究、口感上乘，深受食客們的喜愛。溝幫子熏雞與其他三家同樣擁有百年歷史的“河南道口燒雞”、
-
遠在西北有個熱鬧非凡美食街，不僅美味佳肴眾多，并且美女如云！
說起美食街，相信旅游的小伙伴都是熟悉的不能在熟悉了！無論是北京簋街、上海城隍廟、云南麗江古城四方街、四川成都錦里、福建廈門步行街、陜西西安回民小吃街，還是山東青島中山路劈柴院、南京夫子廟小吃、湖北武漢戶部巷、廣西南寧中山路、杭州河坊街等都是鼎鼎有名的存在。蟀大叔覺得，大部分游客旅游出來，其實也是為了吃的，對于每個城市的美食街，是必可不少的一部分。那么，除了以上的知名美食街，還有哪些值得逛呢？接下來
-
白塔西路這家百年歷史的蘇面館，吃到了最純正的地道蘇面美味
優(yōu)質美食領域創(chuàng)作者各位粉絲朋友們周末好，毛哥的蘇面專題又和大家見面了。每次去蘇州我的三餐幾乎都是吃面，沒辦法實在是太喜愛蘇州的面了。吃過的許多面館里，有家歷史很久的面館令我印象深刻，其樸實的美味讓我久久不能忘卻。讓我們一起來這家始于清代同治年間的“陸振興”嘗嘗！蔥油拌面吃過這么多蔥油拌面，這家的蔥拌是最深得我心的，一端上來這賣相首先就能看出店里的用心，蔥花和蔥油都非常到位，很誘人！趕緊將面條和蔥油
-
