詔安縣地處東南沿海，閩粵交界處，毗鄰廣東省饒平縣，地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°55′—117°22′，北緯23°35′—24°11′，屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，雨量充沛，年均降雨量1447.5毫米，平均氣溫21.3℃，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，主要河流有東溪和西溪，淡水總面積6.80萬(wàn)畝，海區(qū)漁業(yè)資源十分豐富，盛產(chǎn)泥蚶、巴非蚶、鋸緣青蟹、牡蠣等高優(yōu)水產(chǎn)品。泥蚶在詔安俗稱為血蚶，“林頭珠蚶”系血蚶中的珍品，盛產(chǎn)于詔安縣四都鎮(zhèn)林頭村海灘一帶，該區(qū)域蚶埕地勢(shì)平坦，有東溪淡水和海水匯合處的獨(dú)特水質(zhì)，泥肥水優(yōu)，養(yǎng)殖的灘涂底質(zhì)為泥沙或沙泥，氣侯溫和，年平均水溫20.9度，水清透明，潮流暢通，海水比重1.022~1.025，水溫變動(dòng)范圍攝氏9.6℃~10.25℃，潮間帶生物量豐富，浮游植物以藍(lán)藻、硅藻的數(shù)量最大，以熱帶性和暖水性的撓足類、磷蝦類、糠蝦類居多，適宜貝類生長(zhǎng)，優(yōu)越的自然環(huán)境和獨(dú)特的地理?xiàng)l件造就了“林頭珠蚶”個(gè)體圓似大珍珠，外殼淺白色，薄而堅(jiān)硬，瓦楞狀的縱線多而細(xì)，內(nèi)壁白色，肉質(zhì)脆嫩，血水多，咸淡適宜，清甜可口，肉中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鉀、鎂、鈣、鐵、硒等微量元素，而且具有脂肪酸中的亞油酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）的含量比例較高的優(yōu)質(zhì)特性?！傲诸^珠蚶”養(yǎng)殖歷史悠久，自清代以來(lái)，名聞遐邇，特別暢銷東南亞市場(chǎng)。
漢代前，詔安就有淡水養(yǎng)魚(yú)業(yè)。明代，有灘涂養(yǎng)殖業(yè)。新中國(guó)成產(chǎn)后，水產(chǎn)養(yǎng)殖受到重視，泥蚶等養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量逐年增加。1963年，省水產(chǎn)廳在梅嶺建立泥蚶養(yǎng)殖場(chǎng)，放養(yǎng)大量親蚶，建立千畝蚶苗基地，繁殖大量蚶苗種。20世紀(jì)70年代中期，詔安縣四都鎮(zhèn)在沿海一帶大力發(fā)展人工養(yǎng)殖珠蚶獲得成功，推動(dòng)了“林頭珠蚶”養(yǎng)殖進(jìn)一步發(fā)展壯大。經(jīng)過(guò)多年的積極運(yùn)作，“林頭珠蚶”養(yǎng)殖已成為我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，據(jù)2010年底調(diào)查，全縣放養(yǎng)珠蚶蚶田5000畝，年產(chǎn)珠蚶5000噸，創(chuàng)產(chǎn)值上億元。
為引導(dǎo)蚶農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖，詔安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站通過(guò)開(kāi)設(shè)養(yǎng)殖培訓(xùn)班、推廣灘涂蓄水養(yǎng)蚶等措施推廣科學(xué)養(yǎng)蚶，做到養(yǎng)蚶流程科學(xué)化，從而提高養(yǎng)蚶的質(zhì)量、產(chǎn)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使養(yǎng)蚶戶實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。
詔安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站是經(jīng)詔安縣人事局核準(zhǔn)注冊(cè)登記的事業(yè)單位法人，隸屬詔安縣海洋與漁業(yè)局。其主要職責(zé)與業(yè)務(wù)范圍是配合政府主管部門(mén)開(kāi)展調(diào)查研究，結(jié)合水產(chǎn)行業(yè)實(shí)際，對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)態(tài)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)政策等關(guān)系行業(yè)和企業(yè)發(fā)展的重大問(wèn)題，向政府主管部門(mén)提出建議對(duì)策；建立健全行業(yè)自律機(jī)制，協(xié)調(diào)、組織會(huì)員單位和行業(yè)制定行規(guī)、行約，協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外部之間的關(guān)系，探索行業(yè)自我管理、自我約束的有效機(jī)制，促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)，提高行業(yè)整體素質(zhì)。
使用“林頭珠蚶”證明商標(biāo)的產(chǎn)品的生產(chǎn)地域?yàn)橹腥A人民共和國(guó)福建省詔安縣行政區(qū)域內(nèi)東經(jīng)117°10′～117°21′，北緯23°21′～23°47′之間的東葛頭、鹽倉(cāng)、林頭、西張、港口、東梧、西梧、田樸、山后、蟳寮、院前、邱城、獅頭（岸嶼村）等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的13個(gè)行政村。