昌樂地處暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，春季回溫早，溫差大；沙壤面積大，富含鉀，具有生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜的良好自然條件。昌樂西瓜有著悠久的歷史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而聞名省內(nèi)外，被列為山東省特產(chǎn)瓜果之一。
昌樂是西瓜種植大縣,獨特的地理位置、適度的日照時間,加上傳承的種植技術(shù),使昌樂西瓜以皮薄、沙瓤、汁甜而著稱。目前,昌樂西瓜全部實行了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),種植面積穩(wěn)定在20萬畝,年產(chǎn)量近60萬噸,年產(chǎn)值約12億元,其中設(shè)施栽培面積近16萬畝,居全國首位。
昌樂西瓜久負(fù)盛名，已有200年栽培歷史，清嘉慶版《昌樂縣志》即有西瓜種植的記載，民國版《昌樂縣續(xù)志》則述：“北鄉(xiāng)所產(chǎn)，最多且佳，每歲運銷青島甚夥”。適宜的氣候和富含氮、磷、鉀的沙質(zhì)土壤，造就了昌樂西瓜以“早、大、甜”特點聞名于世。
1969年，引進(jìn)推廣“蜜寶”品種，被列為山東省名特產(chǎn)瓜果，并開始銷往香港。20世紀(jì)70年代初，昌樂無籽西瓜的種植填補了省內(nèi)空白。1972年昌樂被指定為中央特需瓜生產(chǎn)基地。1997年4月，昌樂西瓜通過了國家A級綠色食品認(rèn)證。同年，鄌郚鎮(zhèn)被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組委會命名為“中國無籽西瓜之鄉(xiāng)”。2000年6月，堯溝鎮(zhèn)被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組會命名為“中國西瓜第一鎮(zhèn)”。2008年昌樂西瓜被國家農(nóng)業(yè)部確定為“全國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”。
地域范圍
昌樂西瓜地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為昌樂縣所轄行政區(qū)域，包括鄌郚、紅河、營丘、喬官四鎮(zhèn)和寶城、城關(guān)、城南、五圖、朱劉五個街道，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°43′-119°10′，北緯36°19′-36°46′，海拔均在25米至381米之間，總生產(chǎn)面積5800公頃，年產(chǎn)量174000噸，年收入39200萬元。
自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況：昌樂縣屬低山丘陵區(qū)，中西部多低山，東南部多丘陵，南北兩端各有一平原地帶。微地貌為低山丘嶺、荒坡地、沿河階地、坡麓梯田、近山階地、河谷梯田等。出露地表的巖石，北部多石灰?guī)r、中西部多玄武巖、東南部多花崗片麻巖。土壤分為褐土、棕壤、潮土3個土類。土壤耕層pH值平均為7.2，變幅在6.2-8之間；平均有機質(zhì)為1.19%，堿解氨86.5ppm，速效磷27.9ppm，速效鉀127.1ppm。
（2）水文情況：全縣5公里以上的河流35條，但多數(shù)為季節(jié)性河流，總流域面積1568平方公里，水資源總量30515萬方，其中地下水14735萬方，地表水29738萬方。地下水礦化度范圍一般在216-400mg/l，PH值在6.5-8之間。礦化類型為HCO3-→Ca++→Cl-→Na+型水。影響因素主要是面源污染，無潛在大型工業(yè)污染。
（3）氣候情況：昌樂縣屬東部暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明，春季溫暖，夏季濕潤多雨，秋季涼爽，冬季寒冷干燥。年平均氣溫12.6℃，降水量594.6毫米，相對濕度65%，日照時數(shù)2421.3小時，無霜期190天。主要自然災(zāi)害為旱災(zāi)、澇災(zāi)、雹災(zāi)、風(fēng)災(zāi)和低溫連陰雨。
（4）人文歷史情況：昌樂西瓜歷史悠久，清嘉慶十四年版《昌樂縣志》即有昌樂西瓜的種植記載，距今已有200年栽培歷史。昌樂西瓜品質(zhì)優(yōu)良，民國版《昌樂縣志續(xù)》即有“北鄉(xiāng)所產(chǎn)，最多且佳，每歲運銷青島甚多”的記載。建國前，主要分布在昌樂南部鄌郚金山一帶和北部朱劉都昌一帶，即著名的“南鄌北都”。1969年被列為山東省名特產(chǎn)瓜果之一。70年代初，無籽西瓜的生產(chǎn)填補了省內(nèi)空白，1972年被列為國家特需瓜生產(chǎn)基地。1997年昌樂西瓜通過綠色食品認(rèn)證。1982年開始引進(jìn)推廣西瓜雙膜覆蓋栽培技術(shù)，1986年開始試驗推廣西瓜嫁接栽培技術(shù)，現(xiàn)已發(fā)展為陽畦嫁接育苗，以高溫棚、大拱棚為主的雙膜或多膜栽培。昌樂縣政府高度西瓜生產(chǎn)，昌樂西瓜已成為全縣農(nóng)業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè)，年平均播種面積15萬畝，總產(chǎn)量60萬噸，已形成一個專業(yè)鎮(zhèn)、47個專業(yè)村，注冊了鄌郚、樂寶、藝林、太合等10多個商標(biāo)，其中鄌郚無籽西瓜被評為山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品。西瓜之鄉(xiāng)堯溝鎮(zhèn)被命名為“中國西瓜第一鎮(zhèn)”，堯溝西瓜市場被確定為全國定點市場。昌樂縣先后實施了農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科技示范場、國家級西瓜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、西瓜良種工廠化育苗基地建設(shè)等項目。
生產(chǎn)技術(shù)要求
（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：西瓜栽培宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土或壤土地塊，忌用花生、豆類作為前茬。
（2）品種選擇與特定要求：西瓜保護(hù)地栽培，宜選擇抗病蟲、易坐果、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好、耐低溫弱光、嫁接易成活的品種。
（3）生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：一般采用在大拱棚內(nèi)設(shè)置小拱棚，小拱棚內(nèi)覆蓋地膜的多膜保護(hù)栽培模式。以葫蘆或雜交南瓜作砧木，進(jìn)行嫁接育苗。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃以上，棚內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在13℃以上時進(jìn)行移栽。移栽時澆足底水。采用三蔓法整枝，只留主蔓
和兩條子蔓，并用樹枝固定，引導(dǎo)瓜蔓定向生長。選留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜，進(jìn)行人工授粉。嚴(yán)格配方施肥，基肥以腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥和豆粕為主，追肥以速效磷鉀肥為主。伸蔓期追施硫酸鉀復(fù)合肥20公斤，澆水一次；膨瓜期追施硫酸鉀復(fù)合肥30公斤，澆水2-3次。收獲前5-7天停止?jié)菜?。綜合防治病蟲害，提倡采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等措施，化學(xué)防治嚴(yán)禁使用高毒劇毒農(nóng)藥，輪換使用高效低毒的規(guī)定農(nóng)藥品種，并嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期制度。
（4）產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈及產(chǎn)后處理的規(guī)定：當(dāng)西瓜出現(xiàn)該品種固有特征時適時采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、無籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前對藥肥殘留及糖度進(jìn)行抽樣檢驗。采摘時進(jìn)行分級包裝，需暫存時宜選擇陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。
（5）生產(chǎn)記錄要求：如實記錄生產(chǎn)投入品，特別是化肥、農(nóng)藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；收獲日期；質(zhì)量檢測情況；銷售情況。生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存兩年。
產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定
（1）外在感官特征：果實發(fā)育正常、完整，無任何外傷，新鮮潔凈；具有本品種應(yīng)有的果形、色澤和條紋；無霉變、腐爛、異味、病蟲害。
（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大型瓜皮厚小于1厘米，小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜（單瓜重大于5公斤）中心糖度大于10.5度，小型瓜（單瓜重小于2.5公斤）中心糖度大于11.5度。
（3）安全要求：入市西瓜必須達(dá)到農(nóng)業(yè)部“無公害食品西甜瓜類”（NY5109-2005）的衛(wèi)生指標(biāo)（詳見下表）。有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。
包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定
同一品種、果形周正、大小一致的西瓜為合格品。果形小、畸形或有機械損傷、病蟲傷的不合格另行處理。通過無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證的西瓜，必須包裝銷售。包裝材料必須符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求。包裝前每個西瓜套袋，然后裝入包裝袋或包裝箱。