李家山香型綠茶選用建和鄉(xiāng)李家山特有的春茶鮮葉為原料精制而成,為消費(fèi)者追捧的一種綠色綠茶。
李家山地處平均海撥1200米以上的高山,終年綠樹成蔭,云霧繚繞。山上自古以來土生土長的茶樹,葉厚苔壯,富含對人體有益的茶而素等物質(zhì)。制成綠茶后清純耐泡,回口帶栗香,稱為“板栗香”。據(jù)《屏山縣志》記載,在清代李家山一帶的建和高山茶就為貢茶。
李家山綠茶外形厚重粗獷,但沖泡后香氣高鮮持久,頭天泡的茶,次日聞起來仍香味不減,所以又有“隔夜香”之別稱,是綠茶系列中的頂尖產(chǎn)品。